fbpx
DELICOS. ORGANIC. ROMÂNESC
0040 766 694 475
Str. Calea Branului nr. 55G, Bran
Luni: 14-22:30; Marți - Sâmbătă: 12-22:30; Duminica: 12-19:30
Restaurantul D.O.R. face parte din familia  Crăiasa Munților
Sus
D.O.R.

Meniu

Supă cremă cartofi – 19 lei

salată ciuperci, bacon crocant, spumă de lapte aromată cu cimbrișor
— 1, 7, 9, 12, 13 – 300G

Supă cremă de leurdă – 23 lei

Aromată cu usturoi copt, sferă din pulpă de pui
— 7, 9, 13 – 300G

D.O.R. de gulaș – 20 lei

Supă gulaș cu carne de vită, legume, spumă de lapte
— 1,8,9,12 – 300

Consomme de rață – 20 lei

Găluște de carne, piept rață afumată, tăiței din clătite
— 1, 7, 9, 12 – 300G

 

 

 

Terină de foie gras- 31 lei

Pe blat crocant, jeleu vișine, emulsie țelină — 1,3,5,7,8,9,12,13 – 60G/10G/30G/10G/5G

Rulou din brânză – 31 lei

Pralină de rață afumată, sos de ardei — 1,3,7,9,13 – /30G/50G

Ouă poșate – 31 lei

Pe blat de chiflă, pulled porc, sos olandez– 1,3,5,7,8,9,12,13 – 80G/65G/20G/70G

Turn din felii de vacă – 31 lei

cu ficat de rață poșat, emulsie de țelină, măr copt– 1,3,5,8,,9,12,13 -80G/30G/20G/30G

Tagliatele cu 4 tipuri de brânză – 37 lei

Cu julienne din mușchi de porc, mix salată, parmezan — 1, 3, 6, 9, 12, 13 – 300G

Tagliatele cu sos roșu – 37 lei

Făcute în casă, cu roșii aromate cu usturoi și busuioc, mix salată– 1, 3, 6, 9, 12, 13 – 300G

Lasagna din foi crocante de clătită – 37 lei

Sos de ciuperci de pădure cu smântână. julienne de vacă. mix salată, parmezan — 1, 3, 6, 7, 9, 12, 13 – 300G

Salată chef – 35 lei

felii din mușchi de vacă cu caș afumat, legume coapte, tartar din legume proaspete, sos de vișine, mix de salată — 1, 3, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 – 120G/60G/120G/40G/40G

SALATĂ DOR – 31 lei

file de păstrăv crocant în crustă de vinete cu ceapă arsă, legume coapte, tartar din legume proaspete, sos de vișine, mix salată — 3, 5, 7, 8. 9, 10, 11, 12, 13 – 110G/40G/120G/40G/20G

SALATĂ OVO-LACTO VEGETARIANĂ – 33 lei

cu tofu marinat în compot de ardei, sferă din brânză de vaci în crustă de verdețuri, ouă de prepeliță, legume coapte, tartar din legume proaspete, sos de vișine, mix salată — 3, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 13 – 100G/40G/20G/120G/20G

BURGER DE VITĂ – 40 lei

Chiflă făcută în casă, carne de vită, chutney de ceapă roșie, ou ochi, brânză cheddar,  sos remouolade, cartofi gratinați, mix salată — 1, 7, 3, 5, 8, 9, 10, 11, 12 – 350G/150G

PORC ÎN TREI ACTE – 69 lei

Coastă, creier, mușschi de porc, chipsuri de cartofi, legume coapte pe plită, mix salată — 1, 7, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12 – 140G/60G/40G/40G/60G/20G

PIEP DE RAȚĂ CARAMELIZAT – 87 lei

Glasat cu pastă de măceșe și crustă de nuci, ficat de rață poșat, legume coapte pe plită, mix salată
— 1, 7, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12 – 140G/60G/40G/40G/60G/20G

MUȘCHI DE VACĂ- 99 lei

Pralină coaptă din mușchi de vacă, sendviș din păstrăv, chips de cartofi cu brânză de vaci, reducție de vin, mix salată — 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 – 200G/45G/120G/30G/20G

COTLET DE BERBECUȚ – 77 lei

Omletă din creier cu ceapă verde, legume coapte pe plită, sos de ardei mix de salată — 1, 3, 5, 7, 6, 9, 10, 11, 12, 13 – 180G/40G/40G/120G/20G/20G

RULOU DE CURCAN- 53 lei

Umplut cu telemea de capră, sos de ciuperci, legume coapte mix de salată — 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 – 170G/40G/40G/120G/20G/20G

PĂSTRĂV ÎN 2 TEXTURI – 57 lei

Copt în crustă de mălai, păstrăv poșat, biscuite de mămăligă coaptă, spanac cu smântână, mix salată — 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13 – 200G/50G/120G/20G/20G/20G/20G

PIEP DE PUI – 53 lei

Gratinat cu piure de cartofi si parmezan, sos de ardei, legume coapte, mix de salată — 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 – 170G/120G/30G/40G

ANTRICOT DE CERB – 109 lei

Glasat cu pateu de ciuperci de pădure, chips din cartofi cu brânză de vaci, sos de ciuperci, legume coapte, mix de salată — 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13  – 170G/120G/30G/40G

INIMĂ CALDĂ DE CIOCOLATĂ – 25 lei

înghețată de vanilie, fructe de sezon — 1, 3, 5, 7, 8, 11, 13 – 180G

CORNULEȚE CU BRÂNZĂ DE VACI – 32 lei

Din foi de clătite, jeleu de vișine, înghețată de vanilie — 1, 3, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 13 – 180G

TORT DE MERE – 29 lei

Frucet de sezon, înghețată de vanilie, –1, 3, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 13 – 180G

TARTĂ DE CIOCOLATĂ – 31 lei

Frucet de sezon, înghețată de vanilie, –1, 3, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 13 – 180G
A SOSIT TIMPUL

REZERVĂ MASA TA ACUM!

Număr de persoane:

Data solicitării de rezervare:

Ora solicitării de rezervare

Numele tău

Număr de telefon

E-mail

Vreau să fiu sunatVreau să fiu contactat pe mail

  Sunt de acord ca datele mele să fie utilizate pentru a putea fi contactat in scopul rezervării unei mese în restaurantul D.O.R.