fbpx
DELICOS. ORGANIC. ROMÂNESC
0040 766 694 475
Str. Calea Branului nr. 55G, Bran
Luni: 14-22:30; Marți - Sâmbătă: 12-22:30; Duminica: 12-19:30
Restaurantul D.O.R. face parte din familia  Crăiasa Munților
Sus
D.O.R.

Meniu

Supă cremă de cartofi – 27 lei 🍃

ciuperci sote, crocant din bacon – 7, 9, 12 – 250 g, 50 g, 10 g

Supă de pui  –  27 lei

tăieței de casă, găluște din carne de pui, tartar de legume – 1, 3, 4, 9, 12 – 250 g, 30 g, 40 g,

Supă D.O.R.  – 33 lei

gulaș din carne de vită – 7, 8, 9, 12 – 350 g, 100 g gg

Supă cremă din spanac cu leurdă  –   33 lei 🍃

biscuiți din brânză maturată, usturoi copt – 1, 7, 9, 12 – 250 g, 20 g

Supă în două culori   –   27 lei 🍃

(la recomandarea bucătarului) g – 1, 7, 9, 12 – 250 g, 20 g

 

 

 

Platou DOR din trei sortimente de:  – 60 lei

salată de vinete cu roșii marinate, fasole bătută cu crocant din ceapă, zacuscă de legume cu crocant din bacon, cuburi de mămăligă în unt prăjită – 1, 5, 7, 8, 9, 12 – 110 g, 110 g, 110 g

Sandwich – 75 lei

felii de mușchi de vacă cu ficat de rață prăjit, sparanghel în barot de semințe de dovleac, sos de vin cu coacăze, lăstari de năut – 1, 6, 8 – 120 g, 30 g, 20 g

File de păstrăv “curcubeu”  – 45 lei 🍃

confiat în unt cu răzătură de lămâie, salată din ciuperci Mille – feuille din cartofi, jeleu cu hrean, micro salată – 1, 2, 7, 8, 12 – 100 g, 30 g, 30 g, 20 g

Grădină din legume reinterpretată – 40 lei 🍃

brânză de capră la grătar, crumble din mix de semințe, marmeladă din roșii, mix de salată – 1, 7, 11 – 120g/ 30g/ 20g

 

Tagliatele cu 4 tipuri de branză – 50 lei 

Julienne din mușchi de vacă, mix salată, parmezan – 1, 3, 7, – 100 g, 60 g, 20g, 20g

Tagliatele cu hribi – 55 lei 

julienne din mușchiuleț de porc, mix salată, parmezan – 1, 3, 7, – 100 g, 60g, 20g, 20g

Ravioli cu spanac – 47 lei 🍃

Sos de branză, mix salată, parmezan – 1, 3, 7, – 140 g, 20g, 20g

Salată chef – 60 lei

turn din legume la grătar, felii din mușchi vacă, mix de salată dressing cu fructe de pădure – 7, 8 – 60 g, 100 g, 40 g, 20 g

Salată ovo-lacto-vegetariană  – 47 lei 🍃

brânză maturată coaptă (brânză cu mucegai alb), miez de nucă și rondele de măr la grătar, mix de salată, dressing de portocale – 7, 8 — 120 g, 50 g, 40 g, 20 g

Salata D.O.R. – 53 lei

ecler umplut cu felii din piept de pui în unt cu verdeață, mix de salată, dressing din iaurt cu biscuiți din parmezan – 1, 3, 7 – 120 g, 40 g, 40 g

Salata vegană – 51 lei 🍃

brânză tofu la grătar în sos de roșii, broccoli blanșat cu fulgi de migdale, mix de salată vinegretă, cu ardei gras copt – 1, 6, 8, – 100 g, 60 g, 60 g  

Burger de vită – 57 lei

brânză cheddar, ceapă caramelizată, tartar din castraveți murați, sos de roșii D.O.R., cartofi la plită cu parmezan și pătrunjel – 1, 3, 7 – 150 g, 20 g, 20 g, 10 g, 20 g, 200 g

Porc în trei acte – 80 lei

Coaste de porc glasate în sos de bere, medalion din mușchiuleț de porc copt, creier de porc în crustă de pesmet, felii din cartofi la plită, morcov copt, salata din sfeclă roșie cu hrean – 1, 3, 7 – 170 g, 40 g, 30 g, 50 g, 30 g, 20 g

Tomahawk (pentru 2 persoane) – 40 lei/100g

cartofi pe plită, sos cimchiurri, sos remoulde, reducție de vin – 60 – 90 min – 1, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12 – între 1 – 1,5 kg

Tomahawk de mangalița – 30 lei/100g

cartofi pe plită, mămăligă coaptă, între 200g – 400g – 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12 ,13 – 200g/ 100g

Piept de rață copt – 150 lei

glasat cu miere și oțet balsamic, ficat de rață prăjit, ștrudel cu varză roșie, rondele de măr prăjite, sos de portocale cu vanilie și coniac, mix de salată – 1, 3, 7, 9 – 140 g, 40 g, 30 g, 60 g, 20 g

Turnedou din mușchi de vacă – 160 lei

copt și glasat în unt cu trufe, mille-feuille din cartofi, sparanghel și reducție din vin roșu, mix de salată – 7 – 150 g, 50 g, 20 g

Platou D.O.R. cu carne de miel – 130 lei

cotlet de miel în unt cu usturoi, spată de miel la tavă cu cartof copt, mămăligă coaptă, păstăi de mazăre, sos spumat cu usturoi – 1, 7 – 140 g, 70 g, 50 g, 20 g

Sandwich din file de păstrăv – 90 lei 🍃

cu file de biban de mare umplut cu ciuperci în foaie de clătită, carpaccio din țelină cu semințe de pin sau miez de nucă, legume verzi blanșate, mix de salată – 1, 3, 7, 8 – 150 g, 50 g, 50 g, 20 g

Trilogie din pui umplut cu unt și verdețuri  – 77 lei

medalion din piept de pui cu semințe de dovleac, rulou din pulpe de pui în sos de brânză, aripioare de pui ușor picante, brioșe cu legume, piure de cartofi, sos de ardei gras copt, mix de salată – 1, 3, 7, 8 – 100 g, 50 g, 30 g, 30 g, 40 g, 20 g

Antricot de cerb  – 229 lei

cu mămăligă coaptă cu pateu din hribi – 1, 7 – 170 g, 50 g, 50 g

Burger vegan – 50 lei 🍃

chiflă, chiftea de soia cu legume, sos de ceapă caramelizată – 1, 6, 8, 9 – 150 g/ 100 g/ 50 g/ 50 g

Burger cu piept de curcan (meniu copii) – 40 lei

cartofi, mix de salată – 1, 3, 7 – 150 g/ 100 g/ 50 g/ 50 g

Paste cu sos de rosii (meniu copii) – 40 lei

julienne de curcan, parmezan – 1, 3, 7 – 100 g/ 60 g/ 20 g

Pulpa de pui cu piure de cartofi (meniu copii)  – 50 lei

– 7 – 180 g/ 100 g

 

Inimă caldă de ciocolată – 30 lei 

înghețată de vanilie – 1, 3, 7 – 150 g

Tort cu merengue – 50 lei

mousse de ciocolată albă – 1, 3, 7, 8 – 160 g

D.O.R. de tort – 30 lei

mousse de ciocolată albă și neagră cu caramel sărat și fistic – 1, 3, 7, 8 – 150 g

Prăjitură D.O.R.- 30 lei

mousse de ciocolată albă cu ghimbir, jeleu din fructul pasiunii – 1, 3, 7 – 150 g

Platou desert (pentru 4 persoane) – 300 lei

– 1, 3, 7, 8 – 130 g

Desert vegan – 30 lei 🍃

– 1, 8 – 130 g

Alergeni: 1. Cereale care contin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt,
grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate. 2. Crustacee și
produse derivate. 3. Ouă și produse derivate. 4. Peste și produse derivate.
5. Arahide și produse derivate. 6. Soia și produse derivate. 7. Lapte și
produse derivate (inclusiv lactoza). 8. Fructe cu coajă, de exemplu
migdale (Amygdalus communis L.), alune de padure (Corylus avellana),
nuci (Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci Pecan
[Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia
excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia și nuci de Queensland
(Macadamia ternifolia) și produse derivate. 9. Telina și produse derivate.
10. Muștar și produse derivate. 11. Seminţe de susan și produse derivate.
12. Dioxid de sulf și sulfiţi in concentraţii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru,
exprimate in SO2. 13. Lupin și produse derivate. 14. Moluște și produse
derivate

A SOSIT TIMPUL

REZERVĂ MASA TA ACUM!

    Număr de persoane:

    Data solicitării de rezervare:

    Ora solicitării de rezervare

    Numele tău

    Număr de telefon

    E-mail

    Vreau să fiu sunatVreau să fiu contactat pe mail

      Sunt de acord ca datele mele să fie utilizate pentru a putea fi contactat in scopul rezervării unei mese în restaurantul D.O.R.